Gelato

Image by http://uppermidwestgourmet.com

Gelato adalah sejenis es krim khas italia. Tapi orang yang mengenal gelato tidak akan mau menyamakan gelato dengan es krim lainnya. Dari segi bentuk gelato memang mirip es krim, namun, gelato lebih daripada es krim. Jika es krim mengandung lemak sebesar 20%, gelato hanya 4-8%.

Sumber Refrensi :	http://culinaryarts.about.com
	http://uppermidwestgourmet.com